Функции селена: почему этот минерал важен для иммунитета и здоровья

Селен — это селен, незаменимый микроэлемент, который работает как антиоксидант и регулятор гормонов щитовидной железы. Также известный как селенит, он не производится организмом, но участвует в работе более 25 ферментов — и без него многие системы начинают сбоить. Многие думают, что селен нужен только для щитовидки, но это лишь начало. Он защищает клетки от окислительного стресса, помогает печени выводить токсины и даже усиливает действие витамина Е. Без него иммунитет становится слабым — тело хуже борется с вирусами, а воспаления дольше не проходят.

Если вы часто болеете, чувствуете усталость без причины, у вас ломкие ногти или выпадают волосы — это может быть не просто «простуда» или стресс. Возможно, вам не хватает селена, микроэлемента, который активирует антиоксидантные ферменты, защищающие ДНК. Его дефицит связан с нарушениями работы щитовидной железы, ухудшением памяти и даже повышенным риском сердечно-сосудистых проблем. Ученые из Института питания РАН в 2023 году показали: у людей с низким уровнем селена в крови частота ОРВИ была на 40% выше, чем у тех, кто получал его в достатке через пищу.

Селен не нужно гнаться за добавками — чаще всего его хватает, если вы едите правильные продукты. Лучшие источники — бразильские орехи (один орех уже покрывает суточную норму), морепродукты, яйца, мясо птицы и цельнозерновые. Но если вы живете в регионе с бедной почвой (а в России это почти вся Сибирь и Урал), даже полезная еда может не дать нужного количества. Тогда стоит обратить внимание на сочетание селена с цинком и витамином D — они работают вместе, усиливая эффект.

Иногда люди путают селен с другими минералами, но он — отдельный игрок. Он не просто «полезен», он критичен. Без него даже самые качественные витамины не сработают так, как надо. В списке ниже вы найдете статьи, где разбирают, как правильно принимать минералы, какие продукты содержат селен, как распознать его дефицит и почему его часто не хватает даже у тех, кто «питается правильно».